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我國柑橘行業的發展趨勢及面臨的問題

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我國柑橘行業的發展趨勢及面臨的問題

分類：行業資訊
作者：
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發布時間：2019-09-25 10:26
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【概要描述】Part.1我國柑橘行業的發展趨勢　　1、中國柑橘市場容量大，但即將達到飽和　　根據國家統計局數據，2016年全國柑橘產量3764.87萬噸，均居世界首位。目前全國還有20%以上的新橘園要陸續投產，2017年四川地區，正在大面積建設萬畝柑橘園作為扶貧政策發展項目，預計3-5年后會迎來產量的高峰期，按平均畝產1.3噸計算，理論上總產量可以接近5000萬噸。考慮到會有一定數量的橘園會在激烈的市場競爭中

我國柑橘行業的發展趨勢及面臨的問題

分類：行業資訊
作者：
來源：
發布時間：2019-09-25 10:26
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詳情

　　Part.1 我國柑橘行業的發展趨勢

　　1、中國柑橘市場容量大，但即將達到飽和

　　根據國家統計局數據，2016年全國柑橘產量3764.87萬噸，均居世界首位。目前全國還有20%以上的新橘園要陸續投產，2017年四川地區，正在大面積建設萬畝柑橘園作為扶貧政策發展項目，預計3-5年后會迎來產量的高峰期，按平均畝產1.3噸計算，理論上總產量可以接近5000萬噸。考慮到會有一定數量的橘園會在激烈的市場競爭中被淘汰，全國柑橘產量的高峰值應該在4200萬到4500萬噸之間，人均消費量達到30公斤。根據全國其他水果總量和柑橘總量來講，這個量偏大了，現在已經到了需要適當調整的階段，至少是面積上不能再擴大了。

　　2、各品種類型柑橘將會更加向優勢區集中

　　未來臍橙會集中在北緯25度線以及三峽庫區，相比之下別的地方發展都不具備優勢，因為臍橙對積溫有要求。溫州蜜柑主要在宜昌—石門這一帶，衢州、湘西和福建是椪柑的主要生產基地。柚子主要在福建平和縣和廣東梅州，南豐蜜橘主要在江西撫州地區。極早熟蜜橘主要在云南玉溪，晚熟的蜜橘在廣州以及廣西柳州等。以川渝為首的西南地區，則主要大力發展雜柑品種，主要集中在丹棱-仁壽-蒲江一帶。這種優勢區分布格局已經形成并將繼續強化。

　　3、柑橘產業帶逐步由東部向中西部轉移

　　近幾年我國柑橘產業帶已經由三條增加到了四條，北起丹江口，南到邵陽一線將是新規劃的柑橘帶，這條柑橘帶正在形成，并逐步替代浙江寧波-福建這條柑橘帶。產業帶整體向西移動幾百公里，從東部省份向中部、西部轉移的趨勢不可逆轉。

　　西部產區繼續穩定增長，以廣西、重慶、四川、云南等為代表的西部主產省晚熟品種和檸檬種植面積擴張，面積達到1529.9萬畝，其中四川新發展8萬畝，增幅1.94%，達到420萬畝。

　　中部產區保持平穩，以湖南、湖北、江西等為主的中部地區面積保持平穩，面積1427.1萬畝，較上年增加6.5萬畝，增幅0.46%；產量1293.8萬噸，減產8.8萬噸，減幅0.68%。

　　東部產區繼續萎縮，以浙江、福建、廣東為主的東部產區，產業規模持續下降，面積878.0萬畝，較上年減少13.7萬畝，減幅1.54%；產量991.7萬噸，較上年減少97.1萬噸，減幅8.92%。

　　4、未來柑橘利潤高低分化嚴重

　　育種、種植、品牌建立和營銷，各環節利潤是不同的，具體來說是兩邊高，中間低，符合現代工業中的“微笑曲線”。這也告訴我們，如果柑橘產業發展中只抓生產，只抓增收，那么利潤肯定是最低的，因為利潤主要流向品牌營銷。對于產業效益我們需要反省，不能老在種植這個環節找效益，需要問問自己產業鏈條延長了多少，我在“微笑曲線”兩端做了什么，怎樣做會有更大的收益.

　　5、雜柑新品種將是柑橘產業發展的新動力

　　雜柑是指柑橘自然或人工種間雜種，國家柑橘產業技術體系首席科學家鄧秀新指出，中國柑橘產業以鮮食為主的品種格局迫使人們不斷地更新品種，以滿足市場對品種新穎和果實新鮮的要求。頂級鮮食品種在品質上要求具備無核、易剝皮、風味濃和有香味4大特征，目前栽培品種能同時滿足4大要求的品種很少，像清見、春見、不知火等都屬于雜柑類，這些品種也正在成為市場的新寵。

　　目前國內雜柑類品種以不知火（市場上稱丑橘）最多，在四川蒲江、丹棱一帶種植面積較大。根據報道，丹棱縣已種植不知火11萬畝，2015年產量13.5萬噸，均價每公斤9元，產值達12億元，全縣8萬多橘農人均收入達到22857元，成為全國最大的不知火生產基地和“中國桔橙之鄉”。其次是春見（市場上稱耙耙柑），在重慶市江津區、長壽區、涪陵區以及四川省金堂縣、眉山市等地有種植。

　　6、鮮果消費趨勢

　　鮮果消費市場上，果皮寬松易剝、口味多樣的柑橘鮮果品種更受消費者歡迎。為迎合市場消費趨勢，柑橘品種被不斷豐富且結構更趨合理。目前，寬皮柑橘已趕超甜橙成為消費主導品種，檸檬、葡萄柚的消費量增長相對較小，各柑橘鮮果品種的商品化水平還有待進一步提升。因此，激發檸檬、葡萄柚等品種及柑橘加工制品的消費潛力，同時積極開拓發展中國家消費市場將是未來柑橘產業發展的重要契機。

　　Part.2 柑橘產業發展面臨的問題

　　1、老齡化問題致使勞動力嚴重不足

　　從生產要素上面說，其中最主要的問題就是勞動力成本太高，農村勞動力嚴重不足，老齡化普遍，勞動力成本優勢已嚴重削弱。

　　我們隨便到一個柑橘園走一圈，看見的生產工人全是50歲以上的老年人。因此可以體現我國勞動力成本的優勢是在削弱的，“現在韓國一天的勞動力是300塊錢，中國已經達到100塊錢至150塊錢一天，這樣高的勞動力成本勢必使我國柑橘生產成本過高，在市場上缺乏競爭力，韓國和日本的柑橘市場是最怕中國打價格戰的，因為我們國家的成本比較低所以有競爭優勢，但如果我們的勞動力成本過高，那么我國柑橘產業勢必會有價值洼地出來。”

　　2、未來必將機械化，規模化發展

　　我國山地果園多，管理難度大，種植成本很高。未來一定會向機械化，規模化方向發展。同時我們國家柑橘大面積發展是在上世紀80年代末90年代初，很多樹齡已經20年以上了，一般生產柑橘的樹齡最長在30年，所以之后將面臨大面積淘汰。

　　3、氣候及其它不可抗因素

　　氣侯反常導致產量低，比如說干旱、霜凍導致產量下降，導致果農的收入很低。“國際水果市場的全面開放，讓我國水果市場面臨很多國外低價優質的水果的競爭和沖擊，這意味著我國水果市場將在未來面臨著更多考驗。”

　　4、我國柑橘單產偏低

　　由于我國柑橘建園標準較差，管理粗放，種植技術落后，商品果率偏低等因素，導致我國柑橘的單位產量嚴重落后于發達國家。寬皮柑橘單產最高的國家為韓國3154.6kg/畝，意大利為1456.4kg/畝，日本為1324.4kg/畝，中國只有905.2kg/畝。甜橙類單產最高的國家為美國2172.5kg/畝，其次為巴西1645.9kg/畝，而中國只有973.5kg/畝。

　　5、柑橘病害有嚴重趨勢

　　柑橘是我國南方地區的重要經濟水果之一，每年柑橘病蟲害的發生，都會造成柑橘大幅度減產，果實的品質下降，給果農帶來很大的經濟損失。特別是柑橘黃龍病、潰瘍病等危害嚴重的病害，能感染柑橘類所有品種，是柑橘的一種毀滅性病害。生產必須要做好這些病害的防控工作，苗木要統一繁育，木虱要統一防治。

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